Вхід на сайт

Рецепти

КЕБАБ ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕМГИ
Опубликовано, 28 Червня 2015 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

600 г филе норвежской семги
Деревянные шампура
Сок лимона
50 мл оливкового масла (или подсолнечного)
Соль, перец

Соус
Чеснок
Базилик
Острый соус чили
3 зубчика чеснока
Соль, перец

Для салата
Пучок укропа
6 помидоров черри
3 ст. ложки оливкового масла
Свежие травы, например базилик
Черный перец
Соль

Приготування: 

• замочить шампура в воде на 30 минут;
• нарезать семгу кубиками, одеть на шампура, посолить, поперчить, полить соком лимона и оставить мариноваться на 10-15 минут;
• жарить семгу на гриле около 4-5 минут с каждой стороны;
• пока готовится семга, нарезать помидоры, укроп, поместить на блюдо и сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком; Посыпать травами, приправить солью и перцем и тщательно перемешать;
• перед подачей готовую семгу полить соусом и подавать вместе с салатом;
• соус: мелко порезать чеснок, базилик, смешать, полить маслом, посолить, поперчить, полить острым соусом чили (по вкусу).