Вхід на сайт

Майстер-класи

Киш с тремя видами сыра
Опубликовано, 21 Жовтня 2013 р.
0
Голоси відсутні
Кристиан Гиль
Шеф-повар, кулинарный консультант компании "Elle & Vire"
Кухня: 
Хорватія
Інгредієнти: 

Основа для пирога:
— кулинарные коржи диаметром 20 см — 3 шт.;
— яйца — 6 шт.;
— кулинарные сливки Elle & Vire — 1 л;
— соль, перец, мускатный орех.

Начинка
— камамбер, порезанный пластинками, — 200 г;
— козий сыр средней сухости, порезанный пластинками, — 200 г;
— рокфор (раскрошенный) — 150 г;
— вяленая петрушка рубленая.

Приготовуння: 

Взбить яйца, кулинарные сливки Elle & Vire, соль, перец и мускатный орех. Наполнить основы пирога этой смесью. Добавить подготовленную начинку. Выпекать при температуре 160С в течение 35–40 минут. Дать остыть несколько минут. Нарезать каждый пирог на 8 частей. Украсить латуковыми листьями.