Вхід на сайт

Майстер-класи

Семга в фольге с овощами, маслом и соевым соусом
Опубликовано, 27 Листопада 2014 р.
0
Голоси відсутні
Гуннар Йенсен (Gunnar Jensen)
шеф-повар и инструктор кулинарного театра Vertshuset Skarven
Кухня: 
Норвегія
Інгредієнти: 

На 4 человека
400 г норвежской семги
1 красный лук
½ шт. цветной капусты
2 шт. зеленого лука
½ пучка укропа/фенхель
½ брокколи
1 морковка
2 зубка чеснока
40 г масла
1 ст. соевого соуса
4 ч.л. белого вина

Приготовуння: 

• Почистите и порежьте овощи: лук на дольки, цветную капусту и брокколи на соцветия, зеленый лук кубиками по 2 см, фенхель, морковь на тонкие полоски и раздавите чеснок
• Порежьте семгу кубиками по 2 см
• Расстелите 4 алюминиевые фольги одинакового размера, равномерно распределите на них овощи и лосось
• Добавьте в каждую фольгу белого вина, 10 г масла и 2 столовые ложки соевого соуса
• Посолите, поперчите и заверните листы
• Поместите листы с овощами и семгой в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 12-15 минут
Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для пикника.
Вы также можете готовить его вместе с детьми.