Вхід на сайт

Публікації

Геть, осіння депресіє, або Солодке життя!
Опубликовано, 15 Квітня 2013 р.

Ну ось і настала осінь...
Для мене осінь — це кава з корицею, глінтвейн і теплий, затишний плед; барвисті золотаві листочки, що радують око й маскують похмуре небо надворі; аромат ванілі й тірамісу, а також ледь відчутний запах диму... Чудова пора.
А до того ж осінь — це дощі, сірі будні, початок пізніх світанків і ранніх сутінків, через холоднечу переповнені людьми переходи, джентльмени, котрі квапляться на роботу, діти, які нетерпляче очікують початок канікул, жінки, котрі ретельно приховують свої обличчя від крапель дощу, переймаючись макіяжем, мокрі рученята, брудне взуття...
Осінь. Вона різна. Усе залежить від того, як ти до неї ставишся. До багатьох із нас із настанням осені навертається сезонна депресія, від якої не рятують навіть теплі спогади про літо й відпустку. У кожного власний рецепт боротьби із цією небажаною гостею.
Іноді доводилося чути й таке, що раніше все було ліпшим: повітря чистіше, харчі смачніші, одяг якісніший. Лишень шоколад не втратив свого смаку. Він і досі є одним із найпопулярніших і найулюбленіших ласощів дорослих і дітей упродовж багатьох століть. До речі, воістину божественна гіркувато-солодка лакітка надто корисна. На думку вчених, шоколад — дуже дієвий антидепресант.
Здатність шоколаду впливати на наш настрій очевидна. Особливо добре із цією надзвичайною властивістю знайомі жінки. Учені пояснюють такий дивний феномен тим, що какао-масло допомагає мозку виробляти речовину, аналогічну до опіуму. При цьому вивільняється гормон ендорфін, який ще називають гормоном щастя, а також фенілетиламін — психостимулююча речовина, що виробляється нашим гіпофізом, коли ми закохані. Тому, смакуючи шоколадку, ми відчуваємо тепло та приємні емоції. І хочеться його їсти знову й знову!
Якщо ви полюбляєте білий шоколад, то не варто чекати від нього антидепресивного ефекту. Річ у тім, що в ньому відсутній теобромін — тонізуюча речовина, що входить до складу какао-продуктів. Найбільше теоброміну міститься в гіркому шоколаді: що вищий відсоток натертого насіння какао, то кращий антидепресивний ефект.
Мабуть, одна з найбільш цінних властивостей шоколаду — його здатність поліпшувати настрій. Коли раптово охопили смуток і печаль — з’їжте шоколадку або шматочок шоколадного торту, і настрій одразу покращиться. Адже магній, що входить до складу цього напрочуд дивовижного продукту, протидіє депресії, поліпшує пам’ять, підвищує стійкість до стресів і зміцнює імунітет.
На думку вчених, якщо раз на тиждень з’їдати плитку шоколаду або випити приготований з нього напій, то організм не тільки омолоджується, але й тривалість життя подовжується на рік! Чому? Насамперед завдяки природним антиоксидантам, котрі містяться в шоколаді, — катехінам, які захищають клітини від вільних радикалів, запобігають розвиткові злоякісних пухлин і недуг серцево-судинної системи.
Даремно звинувачують шоколад і в підвищенні артеріального тиску. Та вміст у ньому кофеїну, який насправді може призвести до гіпертонії, — мізерний. Тільки-но порівняйте: у чашці кави — 120 мг кофеїну, а в 100-грамовій плитці шоколаду — лише 20 мг кофеїну та теоброміну разом узятих. Від такої невеликої дози тиск узагалі підвищитися не може. Тож 2–3 шматочки шоколаду не зашкодять і гіпертоніку.
Шоколад також збагачений кальцієм, магнієм і фосфором, і завдяки цим мікроелементам ми стаємо красивими та розумними. Фосфор підживлює мозок, магній регулює клітинний обмін, кальцій забезпечує міцність кісткової тканини.
Медики рекомендують споживати шоколад для профілактики застуди та весняної втоми. А якщо вже й застудилися, радимо розсмоктувати один шматочок за одним півплитки чорного шоколаду — кашель і біль у горлі відразу минуть.
Для дорослої людини достатньо з’їдати не більше 3–4 шоколадних плиток по 100 грамів на місяць, бо вживання шоколаду у великих кількостях іноді викликає алергічну реакцію.
Шоколад містить речовини, що підсилюють розумову активність, що надто актуально в період підвищених розумових або фізичних навантажень. Саме тому нам із дитинства радять брати на іспит плитку шоколаду.
Крім того, 60 грамів темного шоколаду на день — дієва профілактика серцево-судинних захворювань. А ще в ньому міститься значно більше антиоксидантів, ніж у червоному вині, а відтак його вважають бездоганним помічником у боротьбі бодай не за вічну, але дуже тривалу молодість.
До речі, твердження про те, що солодке спричиняє карієс, абсолютно неправомірне щодо шоколаду. Більш того, користь шоколаду для зубів — доведений науковий факт. Річ у тім, що в шоколаді містяться тіаніни — речовини, які перешкоджають утворенню зубного нальоту.
Загалом шоколад можна й потрібно не лише вживати. Цей продукт — справжнісінький скарб корисностей і неабиякий косметичний засіб, котрому вже віддали перевагу в багатьох найвідоміших салонах краси. У будь-якому брендовому салоні легко знайти в прейскуранті такі процедури, як шоколадні маски, обгортання й інші, не менш смачні маніпуляції із шоколадною масою, мета яких «прибрати зайве й додати потрібне». На думку вчених, навіть аромат шоколаду також позитивно впливає на організм. У людей здебільшого він підвищує вироблення секреторного імуноглобуліну А, конче необхідного для противірусного та протигрибкового захисту.
Користь шоколаду як косметичного засобу поза сумнівів. А секрет полягає в унікальних особливостях какао-масла. Шоколад у вигляді обгортань зволожує шкіру, пом’якшує її, надає атласного блиску, неперевершеної гладкості та доглянутого вигляду. Кофеїн, що міститься в шоколаді, прискорює обмін речовин, сприяє спалюванню жирів і позбавленню целюліту.
Отже, шоколад хоч і не панацея, проте бездоганний засіб проти не семи, але безлічі різних недуг. І до того ж це найсмачніший на світі солодкий продукт!

Додайте до свого раціону порцію позитиву!

Вставки о «Шоколино»:

Шоколадні вироби «Кондитерського Дому «Шоколіно» мають подвійну силу, оскільки ще до того, як ви насолоджуватиметеся смаком справжнього якісного шоколаду, його зовнішній вигляд із нанесеним яскравим зображень і добрими, теплими побажаннями наповнять вашу душу приємними емоціями.
«Шоколіно» постійно працює над розробкою нових фігур і шоколадних листівок, які можна дарувати близьким, рідним, друзям, колегам та навіть організаціям не лише напередодні свят, а й щодня.
Для елітних ексклюзивних виробів «Кондитерський Дім «Шоколіно» застосовує бельгійський та іспанський шоколад найвищої якості. Завдяки певним пропорціям цих шоколадів передається неповторна, вишукана смакова багатогранність.