Вхід на сайт

Рецепти

Чизкейк с черникой
Опубликовано, 18 Травня 2013 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

Для основы:
— масло сливочное — 100 г.;
— сахар — 2 ст.л.;
— печенье (крошки) — 2 мульти-стакана.

Для начинки:
— сыр сливочный — 400 г.;
— пудра сахарная — 100 г.;
— яйца — 4 шт.;
— ягоды черники — 50 г.;
— джем (или варенье черничное) — 150 г.

Приготування: 

Масло растапливаем с сахаром в режиме «Поджаривание», переливаем в миску.
Чашу промываем и высушиваем, помещаем в чашу силиконовую форму соответствующего диаметра.
В миску с маслом и сахаром высыпаем крошку печенья, хорошо перемешиваем.
В форму выкладываем получившуюся массу и равномерно распределяем по всей поверхности.
В миске смешиваем сыр с сахарной пудрой, по одному вбиваем яйца, вымешиваем после каждого. Все размешиваем до однородной массы. Добавляем ягоды черники, аккуратно перемешиваем, не взбивая.
Выливаем полученную массу в форму круговыми движениями, начиная с середины.
Закрываем крышку и выпекаем в режиме «Выпечка» 45 минут, после сигнала выключаем режим «Поддержание температуры» и оставляем чизкейк на 60 минут остывать.
После этого проводим лопаточкой, кулинарным ножом (без металлического лезвия) или деревянной палочкой по краю формы, чтобы при остывании края не потрескались.
Аккуратно вынимаем форму из чаши, сверху выкладываем черничное варенье или джем, разбавленный 1 ч. л. воды.
Убираем чизкейк для полного застывания в холодильник на ночь или на 5-6 часов.