Вхід на сайт

Рецепти

Яичный йогурт с клубникой
Опубликовано, 18 Травня 2013 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

— молоко — 1 л.;
— закваска — 1 упаковка (или 1 бутылочка питьевого йогурта)
— яйца — 1 шт.;
— сахар — 50 г.;
— ягоды клубники (замороженные).

Приготування: 

Кипятим молоко.
Взбиваем яйцо вместе с сахаром.
Смешиваем взбитое яйцо с молоком, доводим до кипения на маленьком огне, не переставая помешивать, чтобы яйцо не свернулось.
Остужаем молоко до 35–40°С.
Смешиваем остывшее молоко с закваской (или бутылочка питьевого йогурта).
Заливаем получившуюся жидкость в чашу и ставим на 4-10 часов в режим «Йогурт».
После окончания приготовления йогурт ставим в холодильник для окончательного загустения.
Даем оттаять замороженным ягодам клубники и измельчаем в блендере.
Смешиваем ягоды с охлажденным йогуртом.

Примечание:
Чем дольше готовится йогурт, тем гуще будет его консистенция, но и тем кислее получится вкус.