Вхід на сайт

Рецепти

Голубці із цибулею-пореєм і рисом
Опубликовано, 30 Травня 2014 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

— капуста — 500 г.;
— цибуля-порей — 200 г.;
— рис — 200 г.;
— петрушка (зелень) — 100 г.;
— сметана — 100 г.;
— олія — 10 г.;
— сіль — за смаком.

Приготування: 

Цибулю-порей і зелень петрушки промиваємо, дрібно нарізаємо та пасеруємо в олії.
Капусту шаткуємо (ліпше посікти), заливаємо окропом і витримуємо під кришкою до охолодження, потім віджимаємо.
Рис промиваємо, обдаємо окропом і витримуємо в ньому до охолодження, потім відкидаємо на сито.
Змішуємо рис із капустою та пасерованою зеленню, додаємо сметану, солимо.
Формуємо голубці, викладаємо в каструлю з товстим дном, заливаємо підсоленим окропом і тушкуємо під кришкою на слабкому вогні до готовності (приблизно 30 хвилин). Можна залити томатним соусом.
Подаємо зі сметаною або сметанним соусом.
Смакуйте!