Вхід на сайт

Рецепти

Голубці з капусти, моркви та червоного перцю
Опубликовано, 30 Травня 2014 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

— капуста — 500 г.;
— морква — 200 г.;
— перець болгарський — 300 г.;
— цибуля ріпчаста — 200 г.;
— селера (зелень) — 50 г.;
— часник — 1 головка;
— сметана — 200 г.;
— олія — 100 г.;
— сіль — за смаком.

Приготування: 

Цибулю, моркву, солодкий болгарський перець і зелень селери подрібнюємо й пасеруємо в олії. Капусту січемо, заливаємо окропом і витримуємо під кришкою до охолодження. Потім віджимаємо та змішуємо з пасерованими овочами, зеленню та потовченим часником. Солимо. З отриманого фаршу й підготовленого капустяного листя формуємо голубці у вигляді конвертиків, укладаємо їх на деко, заливаємо зверху сметаною та запікаємо в духовці.