Вхід на сайт

Рецепти

Форель с пряностями
Опубликовано, 5 Лютого 2013 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

— форель (очищенная и выпотрошенная) — 4 шт.;
— тимьян — 1 веточка;
— лист лавровый — 3 шт.;
— семена укропа — ½ кофейной ложечки;
— кориандр — 7–8 семян;
— масло оливковое — 3 ст. л.;
— лимон;
— соль;
— перец черный (молотый).

Приготування: 

Рыбу промываем и обсушиваем.
Толчем семена укропа и кориандра.
Измельчаем тимьян и лавровый лист.
Рыбу солим и перчим внутри и снаружи, кладем в глубокую тарелку, посыпаем тимьяном, лавровым листом, кориандром, укропом, поливаем оливковым маслом и оставляем мариноваться на час.
Каждую рыбу заворачиваем в кусок фольги; не процеживая, помещаем в духовку с высокой температурой на 20 минут.
Лимон разрезаем на 4 части и выкладываем на блюдо вместе с форелью в фольге.
Подаем к столу с шампанским.