Вхід на сайт

Рецепти

Рассольник
Опубликовано, 18 Травня 2013 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

— говядина — 500 г.;
— лук репчатый — 1 шт.;
— огурцы (соленые) — 300 г.;
— морковь — 1 шт.;
— крупа перловая — 100 г.;
— картофель — 2 шт.;
— лист лавровый — 2 шт.;
— перец черный — 1/2 ч.л.;
— перец красный — 1/2 ч.л.;
— рассол от солёных огурцов — 3 мульти-стакана;
— масло оливковое — 1 ст.л.;
— соль — 1 ст.л.;
— сельдерей — 1 ст.л.

Приготування: 

Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко нарезаем.
Режем кубиками мясо, огурцы и картофель.
Включаем режим «Поджаривание», кладем лук и морковь, закрываем крышку и обжариваем на оливковом масле в течение 5 минут, перекладываем в миску.
Мясо помещаем в чашу, заливаем 2 л воды и варим в режиме «Суп» в течение 1 часа.
Добавляем перловую крупу, соль, перец, лавровый лист, огурцы, картофель, сельдерей, огуречный рассол и морковно-луковую смесь и варим в режиме «Суп» в течение 1 часа.
После звукового сигнала разливаем рассольник по глубоким тарелкам.
Приправляем блюдо сметаной и (по желанию) посыпаем его мелко порубленной свежей зеленью.