Вхід на сайт

Рецепти

Легкий рецепт "Наполеона"
Опубликовано, 22 Квітня 2013 р.
4
Average: 4 (2 votes)
Країна:
Інгредієнти: 

Для теста
— маргарин (тёртый) — 1 пачка;
— сметана — 1 ст.;
— мука — 3 ст.

Для крема:
— яйца — 5 шт.;
— сахар — 1 ст.;
— масло — 1 пачка.

Приготування: 

Готовим тесто. Хорошо замешиваемым (до появления бицепсов) все ингредиенты. Делим на 8 равных частей. Ставим в холодильник.
Готовим крем. Желтки отделяем от белков, хорошо взбиваем с сахаром, добавляем масло и взбиваем еще минут 7. Отдельно взбиваем белки до густой пены (емкость с белками при этом ставим на лед). Добавляем взбитые белки по одной столовой ложке в готовую массу с маслом, постоянно при этом взбивая крем.
Тесто очень тонко раскатываем, выпекаем коржи в духовке, нагретой до 220ºС. На противень обязательно кладем бумагу для выпечки, а раскатанный корж "решетим" вилочкой. Цвет готового коржа - слегка золотистый.
Когда все готово, перемазываем коржи кремом. Последний оставляем чистым. Ставим на торт пресс минут на 30. Потом смазываем сверху кремом и посыпаем крошками теста, которые легко обламываются по краю торта. И можно есть. В меру сладко и очень вкусно!!!