Вхід на сайт

Рецепти

Бульбяники
Опубликовано, 27 Березня 2014 р.
5
Average: 5 (1 vote)
Країна:
Інгредієнти: 

— картопля — 10–12 шт.;
— борошно — 150 г.;
— олія — для смаження;
— сіль — за смаком.

Приготування: 

Картоплю промиваємо та варимо в шкірці. Охолоджуємо й чистимо. Прокручуємо в м'ясорубці або перетираємо через сито. Додаємо борошно, солимо й старанно перемішуємо.
Дошку посипаємо борошном. Отриману картопляну масу розкачуємо у вигляді джгута. Злегка приминаємо долонею. Ножем розрізаємо на ромби.
У пательню вливаємо олію й ретельно нагріваємо.
Викладаємо бульбяники й обсмажуємо з обох боків до утворення рум'яної скориночки.
Готові бульбяники подаємо із підсмаженою цибулею.