Вхід на сайт

Рецепти

Японский омлет «Тамаго яки»
Опубликовано, 28 Березня 2014 р.
0
Голоси відсутні
Країна:
Інгредієнти: 

— яйца — 3 шт.;
— соус соевый — 15 мл.;
— уксус рисовый — 10 мл.

Приготування: 

Яйца смешиваем с соевым соусом и рисовым уксусом. Полученную массу слегка взбиваем вилкой.
Смазываем сковороду (лучше взять блинную), нагреваем на небольшом огне и наливаем немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик.
Когда омлет схватится, загибаем два противоположных края к центру. Затем складываем блинчик пополам. Первый готовый блинчик переносим к краю сковороды, а на освободившуюся часть сковороды наливаем новую порцию яичной смеси. Второй блинчик должен одним краем приклеиться к первому.
Когда второй блинчик немного схватится, заворачиваем им первый. Повторяем этот и предыдущий этапы, пока не закончится смесь и рулетик не получится достаточно толстым.
Готовый омлет перекладываем на доску и нарезаем на порционные куски, затем японский омлет можно подавать на стол!