Вхід на сайт

Зіркові рецепти

Цыпленок по-индийски
Опубликовано, 11 Липня 2013 р.
Жанна Бадоева
Телеведущая, режисер, автор программ
Кухня: 
Індія
Інгредієнти: 

— цыпленок — 600 г;
— масло сливочное — 40 г;
— лук репчатый — 25 г;
— мука пшеничная — 8 г;
— порошок карри — 10 г;
— бульон куриный — 200 г;
— яблоко — 100 г;
— соль — по вкусу.

Приготовуння: 

Сначала цыпленка нужно порубить на кусочки, посолить, слегка обжарить в растительном масле.
Нарезанный кубиками лук спассеровать в масле, добавить подсушенную муку, порошок карри, немного бульона, посолить, перемешать. Полученным соусом залить цыпленка, добавить очищенное и нарезанное ломтиками яблоко и протушить. Готового цыпленка переложить на блюдо, полить соусом, в котором он тушился (но соус не должен быть сладким и густым). В качестве гарнира подавать рис.