Вхід на сайт

Зіркові рецепти

Ризотто с клубникой
Опубликовано, 21 Жовтня 2013 р.
Яна Клочкова
Олимпийская чемпионка
Кухня: 
Хорватія
Інгредієнти: 

— клубника — 200 г;
— рис — 400 г;
— белое сухое вино — 200 мл;
— подсоленный овощной бульон — 400 мл;
— сливочное масло — 40 г.

Приготовуння: 

Ризотто с клубникой готовить очень просто.
Для этого сначала очищаем ягоды от плодоножек, хорошо промываем. Дав стечь воде, пюрируем ягоды.
В кастрюле разогреваем сливочное масло и обжариваем на нем слегка рис. Затем осторожно вливаем вино, прибавляем огонь и даем вину полностью выпариться. Далее небольшими порциями вливаем готовый овощной бульон.
Как только рис увеличится в два раза, вводим в массу пюре из клубники и хорошо перемешиваем. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем поспевать 10 минут.
Готовое ризотто с клубникой подаем на стол в горячем виде.
Совет: если же вы хотите приготовить более привычное и легкое блюдо с этой ароматной ягодой, то приготовьте клубничный смузи.