Вхід на сайт

Зіркові рецепти

Спагетти с помидорами и кинзой в сливочном соусе
Опубликовано, 4 Листопада 2013 р.
дуэт Анна - Мария
певицы
Кухня: 
Італія
Інгредієнти: 

- Спагетти 320 г
- Оливковое масло 40 мг
- Соль 1.25 ч.л.
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 160 г
- Вино белое сухое (столовое) 120 мл
- Сливки 20-22% 180 мл
- Розмарин листья ½ ст.л.
-Помидоры 4 шт.
-Кинза - пучок

Приготовуння: 

1) Помидоры нарезать кубиками, мелко нарезать кинзу, затем все это отправить на сковородку и слегка обжарить со всех сторон, немного посолив. Выложить на отдельную тарелку.
2) Спагетти положить в кипящую подсоленную воду, добавить немного оливкового масла и варить по инструкции на упаковке
3) Пармезан измельчить с помощью блендера до состояния крупной крошки
4) В сковороду налить вино и дать ему покипеть там. Затем насыпать пармезан, перемешать, добавить сливки и розмарин. Дать закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны. Отложить соус в отдельную посуду.
5) Спагетти высыпать на сковородку, смешать с помидорами и кинзой, и немного потушить.
6) Выложить спагетти с помидорами и кинзой на тарелку, а сверху полить соусом!

Еще отличная вещь-это напиток: фреш из апельсина и киви. Уникально на вкус и очень полезно!